对于多数酒友来说,贵州的茅台酒是就像挂在天边的月亮,看得到够不到,不是太贵,而是这酒不好买,“i茅台”上抢购据说只有万分之的中奖率,而市场价购买好像又有点冤大头,而且很容易买到假酒,确实不好买。
曾经甚至有人打过茅台酒厂员工的主意,不过这倒是也让另外一个话题火了起来:“茅台酒厂怎么防止员工偷喝茅台酒的呢?”
关于这个问题,小编我刚好知道,曾经和一位茅台的退休老师傅聊过,他说酒厂其实根本没有“防偷喝”这类的规章制度,也没有相应的措施。老师傅说:“压根就没人偷喝。”
(资料图)
这是怎么回事儿,难道还有人呢嫌弃茅台不成?
1、酿酒人和成品酒并不在一起
酱香型酒的酿造是经过发酵——蒸馏——取酒,这三大主要步骤,发酵和蒸馏阶段的工人都是其中一个步骤,唯独取酒的时候会接触到原酒。
但是这个酱酒工艺有个特殊之处,取酒是1年多的时间里分成7次取出来的,每一次的品质和风格差异极大,而且这7次原酒单独喝其实并不好喝,根本没人会去想要尝一尝。
那么成品酒是怎么出来的呢?
还早的很,酿好的这7次不同的酒,分别分坛窖藏坛储3-5年以上,再由勾调师傅头调成基酒,加入老酒最终才成了成品酒。
这整个过程至少都要5年左右,而且原浆储酒和成品勾调根本都不在同一个地方,也就是说酿酒的工人师傅压根接触不到我们成品的“飞天茅台”,更别说偷喝了。
2、酒厂福利多,不用偷喝
茅台算得上是贵州的王牌企业了,总市值都接近贵州年gdp,这酒厂的福利也不差,而且人家最不缺的就是酒。每年都会有专门的福利酒发给大家。公司有免费发放的福利,你还会选择去偷喝么?为了这几口酒丢了一个好工作,相信也没人会做这种傻事儿。
各位可别打这些酒的主意,也别相信网上说的有流通出来的福利酒,这都是骗人的,酒厂为了防止流通,都会在这些员工酒上打上标签,明确和自家的产品做出区别来。
所以啊,担心酒厂员工偷喝完全是杞人忧天了,人家真没必要“偷喝”。其实大家也没必要都把注意力放在茅台上面,适合咱们日常喝的好酒还有很多,就像是下面这3款,价格便宜,品质也都不错,各位不妨看看。
1、坤酱台酒
之前还有人拿这款酒和茅台来对比过,比是肯定比不过的,毕竟这酒还不到200块,都不是一个档次的。不过坤酱台确实是很值得作为一个口粮级别酱香的典范了。
先说这酒的品质,是正经坤沙酒且酒龄7年,之中又加入了一定的10年老酒来提高口感的醇厚度,就这个品质和价格来说确实是很实惠的。
坤酱台酒体有一点微黄色,能看出酒液是有一些粘稠的有拉丝感。酒体香气不艳,表达得很沉稳,更像是经过了岁月沉淀的味道,喝一口最先觉得就是厚且柔,后味绵长带甜味,喝起来很有味道。
2、锦绣陇南
这酒是北方的浓香酒,很明显的特点就是喝起来浓香而不辣口不烈,喝到嘴里很柔和,中段有劲儿后味干净又甜,就是非常常规但是又很顺滑的类型。这款酒名气不算大,主要是在本地的市场上有点规模,不过口碑也一直很好,品质挺稳定的,也推荐各位可以试试看。 3、玉蝉大曲
玉蝉在中高端其实没有啥作为,但是低端酒和光瓶酒口碑和人气一直很高,很多人都是把他作为泸州老窖的平替产品,品质是没啥问题的。单粮酿造的浓香不浓艳但是窖香突出,绵甜感强,喝起来很爽口。
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