养心食物：多吃这3种！ 世界最新

大家好，我是小橘！ 这才进入到7月份，出一趟门差点热到融化，闷热的天气，让人就像在“蒸桑拿”，体感超过35℃，持续的高温天气，真是让人崩溃， 大家记得注意防暑降温，多喝水补充水分，防止中暑 。

(相关资料图)

前段时间有位朋友跟我说，她每天出门上下班，汗水能从头淋到脚，衣服浑身湿透，好不容易挤上地铁，空气里全是臭汗味，好不容易到公司，刚坐下来休息一会儿， 就感觉心慌乏力、口干舌燥、头晕目眩的，说话有气无力，仿佛像爬了几座山一样 。年轻人都这样子了，更别提中老年人，估计症状只会更严重，而且经过甲流、二阳的人，本来身体损耗就很大，现在还没有完全恢复过来，又遇到持续的高温天气， 只会伤心气和伤心阴 ，出现面色苍白、心慌气短、出虚汗发冷的症状。

中医说：春养肝、夏养心 。夏季对应人体五脏为心，所以夏季要注重“养心”。俗话说“民以食为天”，说明饮食对于我们的身体健康很重要，在炎热的夏季，中老年人外出买菜时，因为爱出汗，导致食欲不好，吃不下东西，就很容易引发身体的疾病，所以夏季要注意养生， 首先就要从“养心”开始，可以多吃一些对心脏好的食物 ，比如桂圆、莲藕、红枣、小米、海带、苦瓜、黄瓜、茄子、苹果、桃子、香蕉、樱桃等。另外要注意， 每天午休1个小时，可以缓解疲劳，保持心神安宁，对心脏也有帮助 。

高温预警来袭！出汗多、心慌乏力，需注重“养心”！ 这3种养心食物，记得要多吃 ，一起来看看吧。

第一种： 苦瓜

苦瓜味苦、性寒，归于心经、脾经、肺经，具有清热去火、补气益精、止渴消暑、明目解毒的功效，可以缓解轻微的中暑现象，还能改善口舌生疮、心火旺等症状。

推荐食谱：【苦瓜排骨汤】

食材准备：苦瓜、排骨、毛豆、料酒、食盐、鸡粉，清水

详细步骤：

1、锅中倒入适量的清水，把砍成小块的排骨放入锅中，再加入适量的料酒去腥增香。

2、水煮开后，撇去锅中的浮沫，再把排骨控水捞出来，不用过凉水，装入盘中备用。

3、再把排骨转移到砂锅中，加入新鲜的毛豆，再倒入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开，再转小火煮1个小时。

4、准备一条苦瓜，头尾先切掉，再对半切开，用勺子挖掉中间的苦瓜馕，处理好后，再切成小块备用。

5、排骨煮1个小时后，下入切好的苦瓜，再煮10分钟左右。

6、煮好后加入半勺盐，加入少许的鸡粉，有条件的可以加点枸杞，然后搅拌均匀就可以出锅了。

7、这样一道苦瓜排骨汤就做好了，汤鲜味美，爽口又解腻，做法非常简单，营养又美味，非常适合夏天吃，养心、消暑、解渴，非常好喝。

第二种： 黄瓜

黄瓜含有丰富的纤维素，能够滋润人体的肠道，中老年人多吃黄瓜，具有清热解暑、清心除烦、健脑安神的作用，对身体有一定的好处，所以夏季可以多吃黄瓜。

推荐食谱：【小炒脆黄瓜】

食材准备：黄瓜、猪肉、生姜、蒜末、小葱、小米辣、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、蚝油

详细步骤：

1、准备2根黄瓜，清洗干净后，改刀切成薄片，不要切得太厚，尽量切薄一点，这样更加容易入味。

2、切好之后装入碗中，撒上适量的食盐，给它腌制一下，杀出里面的水分，口感会更加的清楚，抓匀后放一旁腌制10分钟。

3、准备配料，一小块生姜切成姜末，一把大蒜剁成蒜末，一把小葱切成葱花，几个小米椒切成圈，放入碗中备用。

4、准备一块猪肉，先切成薄片，再改刀切成细丝，最后剁成肉末，剁好之后装入盘中备用。

5、黄瓜腌制好后，倒入清水，把它给清洗一下，洗掉表面的盐分，洗净后攥干里面的水分，装入盘中备用。

6、起锅烧油，放入肉末，翻炒至变色，把肉末炒香，再加入葱姜蒜和小米辣，炒出葱姜蒜的香味。

7、再从锅边淋入一勺料酒，去除肉末的腥味，再加入生抽、老抽，快速地翻炒均匀，炒出酱香味。

8、然后加入黄瓜片，继续翻炒均匀，翻炒1分钟，再加入白糖、鸡精、蚝油，快速地翻炒几下，炒出香味就可以出锅了。

9、这样做出来的黄瓜片，颜色翠绿鲜亮，看着就非常的诱人，有食欲，搭配了肉末，吃起来鲜香可口，黄瓜吃起来又脆又嫩，非常的好吃下饭。

第三种： 莴笋

莴笋味道偏苦，饮用价值却很高，夏季多吃一些，可以促进消化、缓解便秘、补充营养，其中含有的钾元素，可以帮助降低血压，保护心脏的症状功能，对人体非常好。

推荐食谱：【凉拌莴笋】

食材准备：莴笋、大蒜、小葱、小米辣、食盐、食用油、生抽、陈醋

详细步骤：

1、准备1根莴笋，削去外皮，再切成大小均匀地长段，然后改刀切成薄片，尽量薄一点，这样更容易入味。

2、全部切好之后，从中间切一刀，切成像图片这样就可以，切好后先放一旁备用。

3、锅中提前烧开水，加入食盐、食用油，放入切好的莴笋，焯水时间不要太长，大概30秒就可以了。

4、等莴笋断生后，控水捞出来，直接放入凉水中过凉，过凉后把莴笋从中间反转一下，卷成麻花状，方便入味。

5、然后一次把所有的莴笋，全部摆放在盘中，如果嫌麻烦的话，可以不进行摆盘。

6、准备小料，几个大蒜切成蒜末，几根小葱切成葱花，几个小米椒切成小圈，切好后装入小碗中。

7、再淋入滚烫的热油，激发出小料的香味，再加入一勺食盐、半勺生抽、半勺陈醋，用勺子搅拌均匀就行。

8、最后淋入莴笋中，美味即成，这样做出来的莴笋脆嫩可口，夏季吃饭没胃口，你就做上这么一大盘，好吃好看又开胃。

本期文章就跟大家分享到这里， 喜欢的朋友记得 点赞、收藏 ，顺便 分享 给身边更多的朋友， 关注“小橘寻美食” 享受美食不迷路， 咱们下期再见吧！

关键词：